餐饮第14页海口新闻网

疫情暴发之后，四川各级政府推出一系列惠民措施，一手抓疫情，一手抓防控。为了响应政府号召，美团推出“春风行动”，帮助餐饮企业共渡难关，同时保障人民日常生活。 2月13日，成都市商务局带领美团推出线上买菜、逛超市等服务，并提供无接触配送服务，方便市民安心宅家。3月4日，成都市网信办和市人社局联合美团推出“春归计 [详情]

2020-04-10

葡萄酒进口量大跌国产葡萄酒弯道超车良机？

　　进口葡萄酒行业在2020年迎来了一个糟糕的开局，最新海关进口数据显示，今年1~2月进口葡萄酒创下了近年来最大跌幅，而进口商还面临着“没人、没船”的尴尬局面。一直以来，中国葡萄酒受进口冲击而深度调整，业内也有声音认为，疫情下，中国葡萄酒迎来了弯道超车的机会，在笔者看来，疫情影响危中存机，但中国葡萄酒的成本 [详情]

2020-04-08

天津餐饮复工率创新高美团“安心消费节”助力经济复苏

　　疫情暴发之后，天津各级政府推出一系列惠民措施，一手抓疫情，一手抓防控。早在2月初，天津市副市长金湘军即调研美团快驴东丽仓库，视察疫情期间电商平台保障市民基本生活供应的情况。　　随后，天津市商务局印发《关于支持美团点评集团保障群众生活基本供应的函》，提出政府优先支持美团外卖和快驴进货等业务，并鼓励 [详情]

2020-04-04

天津餐饮复工率创新高美团“安心消费节”助力经济复苏

疫情暴发之后，天津各级政府推出一系列惠民措施，一手抓疫情，一手抓防控。早在2月初，天津市副市长金湘军即调研美团快驴东丽仓库，视察疫情期间电商平台保障市民基本生活供应的情况。随后，天津市商务局印发《关于支持美团点评集团保障群众生活基本供应的函》，提出政府优先支持美团外卖和快驴进货等业务，并鼓励线下餐 [详情]

2020-04-03

迎十年来最好成绩啤酒市场进入决战阶段

　　多家啤酒企业近日公布了2019年全年业绩，整体来看一片飘红，尤其是净利润实现了高位增长。对此，啤酒行业专家方刚认为，啤酒行业迎来十年来的最好成绩。啤酒企业业绩实现高速增长背后有何“良方”？中国商网制图　　十年来最好业绩　　3月29日晚间，青岛啤酒股份有限公司（以下简称青岛啤酒）公布了其2019年的成绩单 [详情]

2020-04-03

益生菌市场有多大想象空间

　　随着肠道微生物研究的火热进行，益生菌的应用不断拓展，至今为止，已经涵盖发酵食品、膳食补充剂、保健品添加剂等多个方面。市场上新推出的益生菌商品也让人应接不暇，从酸奶到巧克力、从药品到膳食补充剂，益生菌产品越来越被消费者接受和认可。同时，全球益生菌消费市场规模保持持续增长，预计2023年将达到692亿美元 [详情]

2020-03-31

无酒精低卡啤酒环保包装个性品类创造无限可能

　　受新冠肺炎疫情影响，两个月来，大型娱乐活动、集会纷纷停摆，餐饮店、酒吧大面积闭店，多项体育赛事延期，啤酒消费步入低谷。　　近期，随着气温的回升，酒水市场终于重新开始弥漫啤酒花的香气。中国疫情防控取得阶段性重要成果，啤酒市场也随之进入恢复期。啤酒行业采取什么手段应对冲击、未来趋势如何等问题，成为 [详情]

2020-03-31

生鲜电商，真“鲜”方能长久

　　作为人们“宅家”生活的重要后盾，中国生鲜电商在防疫期间迅猛发展。订单激增的同时，网购生鲜“不新鲜”等差评也随之频现：“菜叶都蔫掉了，这还能吃吗？”“买的三条鱼到手，其中有一条竟然变质发臭了！”……但下单容易维权难，一些平台售后服务较差，客服面对消费者反映的质量问题，往往敷衍塞责甚至态度生硬，让消费者心里更 [详情]

2020-03-30

青团成清明节令爆品

　　青团作为节令食品，曾流行于江南一带，如今也走俏北方地区。用雀麦草的汁拌进糯米粉里，再包入豆沙馅或者莲蓉馅，不甜不腻，带有清淡却悠长的青草香气。青团作为祭祀的功能日益淡化，而更多被人用作春游小吃。进入春天，青团开始热卖，并在电商销售渠道的助力下成为大江南北共享的美食。　　京城吃到“江南”味　　在 [详情]

2020-03-27

美团调研：超七成餐饮商户恢复营业全品类外卖时代加速到来

疫情冲击下，让餐饮业这种靠客流量生存的行业遭到较大波及。从街边小馆到餐饮巨头，餐饮业纷纷展开了“花式自救”。那么，疫情对餐饮行业的具体的影响到底有多大？目前的自救成效如何？美团研究院2月底-3月初对15000多家餐饮商户开展了线上调研，并发布调研报告。调研报告显示，疫情发生以来，餐饮行业经历断崖式下跌、消费 [详情]

2020-03-26

分餐制受推崇美团“一人食”线上日均销量上涨252.1%

　　随着餐馆、商超客流逐渐恢复。不论外卖还是堂食，人们依旧对消毒、卫生等涉及安全的问题格外关注。　　据新华社报道，在南京金陵饭店，前来宴会的客人几乎全部提出分餐请求。即便是普通的点菜餐厅，要求分餐上桌的客人也达到50%以上。　　除了消费者，各地政府也纷纷倡导分餐避免聚集。例如，北京疾控建议餐厅堂食“要 [详情]

2020-03-26

卤制品行业风起云涌 “三足鼎立”加速竞争

　　近一段时间以来，卤制品行业可谓风起云涌。继行业巨头江西煌上煌集团食品股份有限公司（以下简称煌上煌）在2019年业绩报告中表示今年将会新开设1200家门店后，刚开放特许经营模式不久的周黑鸭国际控股有限公司（以下简称周黑鸭）近日也宣布招募经销商。随着周黑鸭和煌上煌展开角逐，卤制品行业三大巨头（绝味食品、周黑 [详情]

2020-03-26

农业农村部：2020年一季度农产品检测合格率在97.5%以上

　　在22日举行的国务院联防联控机制新闻发布会上，农业农村部农产品质量安全监管司副司长黄修柱就菜篮子质量安全问题进行了回应。　　黄修柱表示，“菜篮子”产品质量安全社会各界都非常关注，疫情发生以来，农业农村部门把“菜篮子”产品的质量安全工作和“菜篮子”产品稳产保供工作同部署、同要求、同推进、同落实。采取了一 [详情]

2020-03-26

敬英雄，盼春归∣味事达向前线餐饮英雄致敬

“中国疫情陆续得到控制，现在回想前段时间，真的恍如隔世。餐饮人加油！别说恢复堂食，就算只能做外卖，我们也要继续营业，我们要支援前线复工人员的后援工作！”近日，广州市天河区一家餐馆的老板在朋友圈发出这样的感言。 2020年春节前夕爆发的新型冠状肺炎疫情，让亿万国人不得不宅在家里自我隔离，以防疫情蔓延。长时间 [详情]

2020-03-25

国家发改委：民营企业是保障肉类产品供给的主要力量

　　19日，国务院联防联控机制就畜禽产品保供稳价工作情况举行发布会。会上，国家发展改革委农经司副司长邱天朝表示，民营企业是保障猪肉等肉类产品供给的主要力量，最近印发的《关于支持民营企业发展生猪生产以及相关产业的实施意见》（以下简称“意见”）是之前生猪支持政策以及中央支持民营企业发展相关政策的细化和实化。 [详情]

2020-03-22

从吃饱到吃好，生鲜平台海鲜消费猛增

　　到家业务在过去的特殊的2月份，表现出了惊人的活力。尤其在生鲜电商行业，叮咚买菜、苏宁菜场、每日优鲜等平台订单规模增长迅猛。　　2月流量激增，3月逐渐平稳。生鲜电商平台如何留存用户成为了新考题。　　同时，社区用户在水果、海鲜品类消费金额、频次增加。相比此前主要采买绿叶菜、肉禽蛋品，消费者已经开始考 [详情]

2020-03-22

农业农村部启动国家产地水产品兽药残留监控计划

　　农业农村部日前印发《2020年国家产地水产品兽药残留监控计划》，将重点监测33个省、自治区、直辖市及计划单列市和新疆生产建设兵团的产地水产品兽药残留状况，推动农产品稳产保供。　　记者17日从农业农村部了解到，今年4月至9月，33个省区市和新疆兵团农业农村（渔业）主管部门，将随机抽取本辖区养殖水产品样品4000 [详情]

2020-03-19

中国食用农产品价格连降两周

　　前段时间中国物价大幅上涨之势正在缓和。中国商务部17日公布的最新数据显示，3月9日至15日全国食用农产品市场价格比前一周下降1.2%，生产资料市场价格下降1%，降幅与3月2日至8日期间相比进一步扩大。资料图：重庆市一家超市出售的冻猪肉。中新社记者周毅摄　　其中，猪肉批发价格为每公斤49.02元(人民币，下同)， [详情]

2020-03-19

宅家催生的“泡面热”可能“长红”吗

　　口罩、酒精紧俏，泡面也成了抢手商品。因长时间“宅家”以及复工后单位、企业食堂暂不经营等原因，方便食品尤其是方便面消费升温。而部分涉及方便面生产的公司今年一季度业绩有所上升，疫情带动的方便面销售，或在上市公司一季度财务数据有所体现。　　而在近几年，方便面消费还因外卖崛起、高铁普及、健康观念变化等因 [详情]

2020-03-18

宅居“蒸馒头”让酵母走俏，产能暴增3倍背后，酵母企业如何持续热度？

　 “宅经济”，让原本并非高频的消费品走俏。除了被追捧的螺蛳粉，北京商报记者近日调查发现，因蒸馒头、做面包等居家面食料理发酵需求增加，安琪酵母等企业旗下以小包装为主的消费型酵母产品销量激增，进而带动部分产品线产能暴增三倍。　　业内人士表示，酵母类产品需求激增的背后是特殊时期家庭消费需求的上涨，但也相 [详情]

2020-03-18