餐饮第13页海口新闻网

17家机构预测4月份CPI涨幅均值为3.9%

　　5月12日，国家统计局将发布4月份全国居民消费价格指数(CPI)和工业生产者出厂价格指数(PPI)数据。截至目前，民生证券、招商证券、申万宏源、华创证券等17家机构对4月份CPI和PPI数据进行了预测。　　据《证券日报》记者整理，机构预测4月份CPI同比增长最小值为3.3%，最大值为4.7%，预测增幅均值为3.9%；而PPI同比增长最 [详情]

2020-05-09

国内原料奶生产布局持续优化

　　奶业是现代农业的标志性产业，也是健康中国不可或缺的产业。当前，我国奶业发展情况如何？各主要奶源地的区域分布和变化情况怎样，宁夏又有何优势和潜力？对此，本报记者专访了中国社会科学院农村发展研究所产业经济室主任刘长全。他长期从事奶业经济研究，也是国家奶牛产业技术体系产业经济研究室主任。　　记者：今 [详情]

2020-05-08

终端迎旺季啤酒企业逐利高端化

　　随着疫情得以控制，消费市场逐渐呈现回暖迹象，啤酒也将迎来销售旺季。回顾2019年啤酒行业整体发展不难发现，各啤酒企业纷纷通过调整产品结构、推出高端产品，逐鹿高端啤酒市场。其中，包括青岛啤酒、雪花啤酒以及百威啤酒均在高端市场占有一席之地。近日，北京商报记者也辅之以线下市场走访对北京市内高端啤酒市场进行 [详情]

2020-05-08

预炸油条竞争激烈生坯油条倍受关注

　　　“一根油条俩鸡蛋”，这是一道寄予了很多父母希望的早餐。一个小小的细节，也证明了油条在早餐中的重要地位。　　随着食品工业的发展，油条也实现了工业化生产，三全食品、安井食品、千味央厨等速冻食品行业巨头纷纷涉足。　　但有心人士会发现，这些企业生产的油条多为预炸的，针对的消费场景以火锅、麻辣烫等为主， [详情]

2020-05-01

“人造肉”试吃民众争尝鲜安全吗？营养吗？

　　这块“肉”到底该怎么吃？　　28日，某洋快餐企业在上海、广州、深圳三地开启“植培”鸡块试吃活动。4月中旬以来，另外几家国际连锁餐饮企业也纷纷围绕“人造肉”推出试吃产品。　　“人造肉”是否安全？营养如何？够划算吗？　　“人造肉”又来凑热闹了　　“看起来形状比普通鸡块大，颜色更深。口感上和普通鸡块差不多，但加 [详情]

2020-05-01

餐企复工喜忧不均房租减免难落实

　　“五一”小长假将至，餐饮行业迎来春节以来首个消费增长契机。随着帮扶政策逐步出台，目前，复工的餐企生存现状出现了一定程度的分化，连锁品牌喜人，头部品牌也开启了新业务，但与此同时，新晋走红的流量档口、网红新店仍在苦撑，也有一些高评价的中小单体品牌出现关店现象。政策为企业减压有所侧重，未来如何突破瓶颈？ [详情]

2020-04-30

线上买菜能否延续火爆

　　　受疫情影响，线上买菜成为不少人的新选择。各类线上买菜平台在业务量激增的同时，也迎来了一次对供应链、物流、配送等环节的全方位考验。未来，要想留存客户，还需进一步提高数字运营与持续创新能力。　　“每天叫醒我的不是闹钟，而是对新鲜蔬菜的渴望。”疫情发生后，不少宅在家中的市民选择暂时远离菜市场，“拥抱” [详情]

2020-04-30

实施国家粮食安全战略守住管好“天下粮仓”

　　习近平总书记强调，越是面对风险挑战，越要稳住农业，越要确保粮食和重要副食品安全。近期，新冠肺炎疫情在全球蔓延，引发各方对世界粮食安全问题的担忧和高度关注。我国粮食连年丰收、库存充实、储备充足、供应充裕，市场运行和价格总体平稳。我们对端牢中国人的饭碗有充分信心，对支撑打赢疫情防控阻击战有充足底气。 [详情]

2020-04-30

米面油货足价稳跟风抢购不可取

　　日前，《中国农业展望报告（2020—2029）》发布。农业展望是各国推进农业市场信息化的重要手段，《报告》由农业农村部市场预警专家委员会编写，对今年和未来十年主要农产品生产、消费、贸易形势进行分析研判。《报告》预测，2020年，我国稻谷和小麦的种植面积稳定在8亿亩左右，总产量与上年基本持平，优质稻谷和专用小麦 [详情]

2020-04-30

一季度餐饮渠道损失殆尽 A股调味品公司为何还能逆势增长？

　　调味品行业与餐饮业息息相关。近年来，随着餐饮业发展，不少调味品公司中来自餐饮端的收入已占到50%以上。今年受疫情影响，餐饮企业纷纷闭店、现金流吃紧、家庭端消费又难以弥补缺口，中国调味品协会秘书长白燕曾预估调味品企业一季度业绩将同比下降10%左右。　　尽管外界普遍在一季度看衰调味品公司，但《每日经济新 [详情]

2020-04-30

永和豆浆：拒绝仿冒山寨，为餐饮原创正名！

为了在世界范围内树立尊重知识、崇尚科学和保护知识产权的意识，营造鼓励知识创新的法律环境，联合国世界知识产权组织(WIPO)将每年的4月26日定为“世界知识产权日”。随着中国餐饮事业的蓬勃发展，如今山寨和抄袭，已对很多餐饮品牌的知识产权造成严重损害，维护知识产权已成为餐饮人迫在眉睫的重要任务。在今天的餐饮界，假 [详情]

2020-04-29

直播风口后超市带货路该往哪走

　　尝到甜头后，超市的直播风正愈演愈烈。北京商报记者了解到，经过一个月左右的试水后，物美、家乐福、永辉等多家超市拿出的直播业绩颇为亮眼。更为重要的是，超市企业发现，虽然单场直播仅贡献10万-20万元的销售额，但后续周末或假日的同产品带动却极为可观。有分析认为，从短期看，更低的价格成为超市拓展流量的常用手 [详情]

2020-04-26

爱绿森餐饮具：都市快餐时代映鉴便捷生活

　　城市的高速发展，推动都市快时代的到来。便捷，成为了城市成熟度的标志之一，所谓的便捷生活，是交通的四通八达，更是就餐的高效便捷。都市人在996的繁忙生活中，享受着便捷就餐带来的高效舒适，专注研发制造一次性环保餐饮具的爱绿森正是以“便捷高效”为品牌战略，将这份高效舒适的美好渗透到快时代生活的日常中。　 [详情]

2020-04-22

从线下转向线上餐饮企业期待春天

　　“用这款秘制酱汁儿，宅在家里的您可以快手做菜，开袋即可下锅，在家也可以烹饪出星级大厨的味道……”羲和国际餐饮集团副总裁常圣彬日前现身抖音带货，展示做菜技术。该集团董事长张钧说：“2020年，餐饮企业只有拼才能活。” 　　新冠肺炎疫情使餐饮业遭受重创，但总有一些餐饮企业不服输，他们使出浑身解数，拓展线上渠道 [详情]

2020-04-22

美团报告：深圳餐饮业复工率领跑全国发放消费券效果显著

受疫情影响，很多地方餐饮行业复工、消费复苏的速度都较为缓慢，作为一线城市的深圳却成了众多城市中的一个“异类”。日前，美团研究院发布《消费券带动餐饮消费——2020年清明节前后深圳市餐饮消费复苏大数据报告》(以下称“报告”)显示，疫情期间，深圳市餐饮业复工情况持续优于全国平均水平，截至4月11日，深圳市餐饮商户复工 [详情]

2020-04-21

央视：广州老字号餐饮企业发展线上外卖度难关

随着疫情好转，广东各地迎来复工复产，餐饮业持续回暖。近日，央视新闻报道，为降低新冠肺炎疫情对广州老字号餐饮企业带来的冲击，广州市通过鼓励老店上线外卖平台，发展线上业务以渡过难关。据广州商务局初步统计，疫情暴发以后陆续有20多家广州老字号餐饮企业加入线上外卖平台，营业额整体恢复超过5成，其中部分老字号餐 [详情]

2020-04-17

外卖成餐企“救命稻草” 佣金大战折射餐饮业困境

　　左手是几百万外卖小哥及其家庭的生计，右手是几百万商户和更多家庭的希望，如今餐饮业与外卖平台却上演了上下游反目的“剧情”。近日广东省餐协、四川南充市火锅协会等相继发声，集体呼吁降低外卖佣金，甚至不惜采取起诉等方式。　　对此美团昨天回应，称其每单外卖利润平均不到2毛钱，疫情期间已按不低于3%至5%的比例相 [详情]

2020-04-15

开播2小时卖出600单，上海多家餐馆利用抖音直播线上自救

近日，知名烧肉企业厚贞牛舌烧肉研发主厨刁玉峰体验了首次抖音直播，希望通过直播带货的方式，推销团购套餐，帮助疫情期间遭受打击的线下门店恢复客流。出乎刁玉峰意料的是，首次参与的直播活动，店里主打的厚贞牛舌烤肉套餐上架即售罄，补货后又在30分钟内全部抢购支付完毕。当晚，知名烧烤店烧货煮厂也参与了这场抖音 [详情]

2020-04-13

国务院联防联控机制:米面随买随有，不必囤积抢购

　　随着新冠肺炎疫情在全球蔓延，粮食安全与贸易受到国际关注，也引发公众担忧。我国粮食够不够吃，用不用囤积，今年的作物种植情况如何，是否受到影响?在日前举办的国务院联防联控机制新闻发布会上，农业农村部与国家粮食和物资储备局相关负责人表态:我国口粮完全自给，国际影响有限;米面随买随有，不必囤积抢购。　　粮 [详情]

2020-04-11

我国粮食供应能应对各种考验

　　　连年丰收，库存充足——我国粮食供应能应对各种考验　　4月6日，湖南省澧县澧西街道马堰村村民在田间忙碌。春耕时节，澧西街道广大粮农抓住利好天气，搞好早稻集中育秧煞尾和移栽田耕整工作，为多产好粮、稳定粮食产量奠定基础。柏依朴摄（中经视觉）　　随着新冠肺炎疫情在全球蔓延，一些粮食出口国限制大米和小麦 [详情]

2020-04-11