5月14日，由上海市委宣传部、上海市商务委员会、上海市文化和旅游局、上海市体育局、上海市人民政府合作交流办公室共同指导，上海市文化创意产业促进会及咖门联合主办的"2024新咖啡大会"在上海隆重召开。
本次新咖啡大会是上海国际文化咖啡节中产业端的重要单元，旨在搭建咖啡行业的深度交流平台。国内乳业巨头蒙牛
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本报讯 （记者 刘 元 文/摄）距离清明节还有段时日，上海的青团销售却早已热火朝天。3月16日，记者在上海南京路步行街看到，尽管距离当日闭店仅剩不到1小时，老字号沈大成的窗口前仍有不少消费者排起长队等待购买青团。
“除豆沙青团外，今年我们还推出了蛋黄肉松青团、马兰头鲜肉青团、春三鲜青团、粢毛青团等特色
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随着全国各地促消费政策的持续发力,袅袅的烟火气温热了2023年的餐饮市场。全国超5.2万亿元的收入,让餐饮在社会消费品零售总额中增速领跑。业内普遍认为,2024年消费市场需求将不断被激发,餐饮消费将持续复苏。春节假期消费规模的增长,让市场对餐饮预期持续修复,但餐饮业仍存在结构性差异和量增价减的情况,2024年可以说
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7月18日，中国食品科学技术学会组织起草的《母乳低聚糖（HMOs）的科学共识》（以下简称“共识”）在北京发布。中国工程院院士、国家食品安全风险评估中心总顾问陈君石，来自江南大学、中国海洋大学、北京大学、国家食品安全风险评估中心、中国疾病预防控制中心营养与健康所等高校及科研院所的专家出席发布仪式，蒙牛集团
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双十二过去不久。疫情叠加餐饮业寒冬，平台数据显示，餐饮SaaS类目电商总成交额仅为千万元。而从全年来看，餐饮SaaS电商总成交额同比下降20。
在这种背景下，门店管理与运营数字化服务商智掌柜，交出了一份销量在市场大盘占比同比增长17的成绩单。究其原因，其份额占比逆势增长的背后，在于其长期坚持的精细化运营策略。
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最近，“儿童套餐”成为餐饮行业新“风口”，西贝、老乡鸡、九毛九、绿茶等知名餐饮品牌相继推出了“儿童套餐”。记者注意到，有的品牌不仅在门店推出“儿童套餐”，还将套餐放到外卖平台上销售。这些“儿童套餐”的价格基本都在20元左右，比一道素菜的价格还要低。为何餐饮企业如此热衷“儿童套餐”？“儿童套餐”能否成为餐饮企业新
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近年来，随着“互联网+”技术的渗透，“智慧餐饮”的理念开始普及，通过技术提升劳动效率，改变低质量、低附加价值的劳动结构成为餐饮行业转型的关键。如今餐饮业的科技理念将会提升，科技对餐饮业的支持力度也会加大。在移动互联深入应用的情况下，经营过程中采用智能化减少人工成本，依靠标准化降低风险的模式会引领行业的创
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11月10日-12日,第106届全国糖酒商品交易会在成都盛大开幕,这是备受瞩目的全国食品行业盛会,规划展览面积 28 万平方米,展品门类覆盖整个食品产业链,参展厂商总数约 5500 家,现场观众络绎不绝。中粮餐饮携全系餐厨产品参展。
作为央企,为耕者谋利,为食者造福,满足不同人群的消费诉求,帮助人民群众实现对美好生活的向往,是
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习近平主席在第五届进博会开幕式的致辞中，强调了“要坚持经济全球化正确方向，不断以中国新发展为世界提供新机遇，推动建设开放型世界经济”。蒙牛集团总裁卢敏放表示，“这让我们深受鼓舞、倍感振奋，进一步坚定了我们推动中国乳业高质量发展、高水平开放的信心和决心。”
作为进博会五年忠实老友，蒙牛陪伴“越办越
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消费日报讯 （实习记者 胡 静 □ 张钰格格 文/摄）中秋节临近，又到了各式月饼上市热销的时候，为了让月饼、粽子等传统佳节畅销商品更经济、实惠，回归“包装”本来的作用，国家市场监管总局会同工业和信息化等部门制定发布了《限制商品过度包装要求
食品和化妆品》国家标准第1号修改单（以下简称“新国标”），对月饼、粽
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消费日报讯 （记者 叶德宝 □ 牛夏风）气温上升，新一轮饮料消费旺季来临，货架上琳琅满目的饮料，成为众多消费者解暑的必选项。伴随着饮料行业的高速发展，市场竞争加剧，产品更新迭代变快，饮料品类更加丰富，品类的创新也成为饮料行业发展的推动力。
同时，消费场景也更加多元，饮料不仅是消费者单纯解渴解馋的
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如今国内连锁餐饮品牌的竞争早已来到了下半场，谁能抓住消费者的需求，赢得市场与食客的信任，谁就能在激烈竞争中脱颖而出。由成都周与友餐饮有限公司打造的爆款餐饮IP——粮票年代麻辣烫串串合作社，近期在国内多个省自治区市快速发展，加盟店铺数量持续上升。那么粮票年代麻辣烫串串合作社，是如何在激烈的竞争环境中赢得创
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夏日炎炎，一年一度的冰淇淋大战即将开启。网红产品纷纷涌入，传统品牌也毫不退让，造型奇特、五花八门的新款冰淇淋走进大众视线。而其中，出其不意的新兴跨界组合也给消费者带来无穷惊喜。
作为酒类榜首品牌——茅台，今年出奇制胜。不过此次可不是推出新款酒品，而是在蒙牛旗下的高端冰淇淋品牌蒂兰圣雪的技术支
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时间跨越一代又一代，中国酒品行业发展的车轮依然滚滚向前。随着消费需求的逐渐分化，酒品新消费版图中也涌现出越来越丰富的子品类。
中国金花集团旗下金花酒业有限公司秉承着精工匠心的制作标准，以及全方位贴合用户需求的原则，从多元消费场景出发，不断深耕细作，为年轻创客、创业菁英以及成功人士分别量身定做
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自2016年起，我国外卖行业就保持了飞速发展的态势。据艾媒咨询数据显示，截至2020年，国内在线外卖用户规模已达4.56亿人，比2011年人数增长了近7.3倍。面对如此庞大的用户及市场，如何确保外卖及配送的安全成为了重中之重。
重庆首条网络餐饮食品安全示范街开街
3月14日，重庆首条透明餐厅网络餐饮食品安全示范街在重庆江
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